Парсинг действительно становится все сложнее с развитием систем защиты от ботов, капчи постоянно усложняются и обычные методы обхода уже не работают. Качество распознавания критично важно когда объемы большие, иначе половина запросов будет проваливаться из-за неправильно решенных капч. Нужен сервис который поддерживает современные типы защиты и стабильно работает без сбоев. Из проверенных решений могу посоветовать использовать этот сервис
https://2captcha.com/ru/. У них хорошее API для интеграции в парсеры, поддержка разных типов капч включая новые форматы, а цены вполне адекватные для коммерческого использования. Плюс есть подробная документация по подключению.