Спасибо за ответ. Странно, что раньше никто не упомянул о такой задаче, всё таки конверты с окошками довольно распространены. Сам шаблон делается буквально за 15 минут, конструктор работает отлично. Но вот поля для постоянных надписей необходимы, без них сделать действительно свой конверт не возможно.
Ещё одно предложение, добавить в стандартные шаблоны конвертов возможность добавлять надписи "Заказное", "Заказное с уведомлением", "Ценное", например, по такому же принципу "галочки" в разделе "Печатать" с выбором нужной надписи.